【生活】我的烘培生活

2013年6月，心血來潮拿出10年前老公買的麵包機，
開始了我的烘培之路。

就從「白吐司」入門，
能烤出皮不會過厚或太硬的吐司就開心極了。

家人捧場也是我繼續的動力，

買了一台陽春型的烤箱，要來開始做"麵包"囉，

有了烤箱，可以開始做吐司之外的東西，
先從喜歡吃的台式麵包開始。

在網路上不停地蒐尋資料、學習，
也成功地做出「戚風蛋糕」，真開心!!
中間也許是做得太勤了，
老舊的威寶麵包機壞掉，
廠商有舊換新活動，
所以又換了一台威寶回來，
其實麵包對我而言就是揉麵糰和發酵之用；
新烤箱也是太操了，用了4個月就壞了，
還好只是小問題(燈管接觸不良)，
修好繼續服役中囉!!
不過，我好想有一台蒸烤爐或專業烤箱哦!!

一連串的食安風暴，讓我更喜歡自己做東西，


而且自己要吃的，就會捨得用好的材料，
除了石安牧場雞蛋，還有日本昭和麵粉、山茶花麵粉、紫蘿蘭麵粉..，

伊思妮奶油的清香味也讓我好喜歡，

也許做出的成品不如外面的美觀，但自己做的，知道放了些什麼，吃起來最安心。

菠蘿麵包

奶香小牛角

看了好多的食譜與網站上大家的交流，

熱狗蔥花麵包

也開始去跟老師學，不再是自己摸索，

藍莓起司白包

比利時鬆餅

蜂蜜檸檬蛋糕

皇冠麵包

學習後比較有自信，
所以敢做給親朋好友吃，

有了大家肯定，
當然愈做愈開心啦!!

第一次幫孩子做生日蛋糕。

也可以盡些力，讓孩子拿去義賣。

好友生日蛋糕

最近學的比較多是西點類，

巧克力馬卡龍

難度較高，還沒做出完美的。
還要繼續練習。

馬德蓮

在烘培教室做出來的都好美唷!

回來自己做就是有差距，

不過家人都很捧場，
尤其是現烤出來的最好吃~秒殺!!

栗子費南雪

金磚蛋糕

巧克力塔

這些點心都很適合送禮呢!!

無花果核桃麵包

養生款的"無花果核桃麵包"，反而不受到孩子們的喜愛，

那就改變一下，不放餡料，把它當做漢堡麵包囉!

我想我的烘培生活會愈來愈精彩的!! ^_^

草莓、抹茶馬卡龍

【上斌】做自己

再3天學期就要結束了，
昨晚和小哥睡前聊天，

媽媽：葛格，媽媽從一年級開始就聽老師說，
            你很有"領導能力"，現在就剩下一學期了，
            要不要當個班長給媽咪看看呀?!(其實是滿足媽媽的虛榮心 :p)
上斌：我不想當班長，當班長要很乖耶。
媽媽：你是說你不乖嗎?
小哥：不是，因為要做大家的榜樣，就不能盡興玩呀，像我很愛講話又愛搞笑，
            不太適合當班長啦!我現在當體育股長就很好呀，可以帶著大家一起"玩"。 ^_^
媽媽：對吼，做喜歡的事才會快樂，那就祝你再當一次體育股長哦。


孩子的想法單純直接，我真是慚愧~改進。

老公也說他喜歡這樣的人，有主見且知道自己。

【上銘】9歲生日(132cm,24kg)

今年上銘生日碰上學校期末考，
又有流行感冒來攪局，

他的臉色看起來有些蒼白，
看醫生時還被醫生唸了一下，
因為上銘比較能接受中藥的味道(真的與眾不同)，
所以上次醫生交待服完三天的藥要再回診，
上銘就沒再回去，而是轉看中醫，
所以醫生說：這次感冒是上次"殘留"的病毒...。
(其實我是不認同這個說法的啦....)

因為不舒服的關係吧，所以這兩天他的氣色都好差呀!!
而且情緒也很浮躁，看他這樣真可憐 >"<，
健康平安還是父母親對孩子最大的期望。

從頭到尾都不準我插手

大概幾個月前他就學會自己煎抓餅，
而且堅持從頭到尾都要自己來，
一直到今天我才想起來要幫他拍照記錄一下。

戰國無雙遊戲片

這是他的生日禮物，是買二手的，他很高興只要有就好了，
但他才玩一次就不玩了，因為他覺得太難了；
原本上銘想要的生日禮物是一隻真的小狗，
原本想要去領養的，最後經過全家一起認真討論後，
認為那是另一種責任的開始，目前還不適合所以作罷。

台東都蘭珍珠嶺民宿養了好多兔子

看得出他蠻喜歡小動物的。

小硫球天氣熱，堅持不扣扣子加上剛堅持買的項鍊，真有道上兄弟的fu

還是有"咨意妄為"的時候，常常把我氣得火冒三丈，
他自己也不開心，真是為難自己和媽咪，一點好處都沒有，
不知道他何時才想通，可以和心愛的人好好相處呀?!!! :p

過了開心的暑期夏令營，升上三年級，
讓他適應了好長一段時間，總算走過來了。

五月母親節活動-幫媽媽洗腳

上銘是個心思敏感細膩的孩子，
卻總是用"粗魯的行為"來掩飾他的「不好意思」，
他的言行常和自己內心所想相違背，
還有很多需要學習的地方；
不過當天他幫媽媽洗腳，
從泡水、搓肥皂、沖淨到用毛巾擦乾，
上銘每個動作、細節都非常的溫柔與仔細，
讓媽媽備受呵護，謝謝你!!

對美術、勞作有偏好，

所以這學期課後才藝都讓他選他喜歡的「創意手縫」、「玩偶手作」、「點心黏土」，
做喜歡的事就會很快樂!!

聖誕節家裡的牆就讓他佈置，
那個小雪人也是他的手縫作品。 ^_^

生日前一晚，爸爸、媽媽、哥哥想了你的優點告訴你，
爸爸：上銘形容事物很精確，超乎你的年紀與生活經驗，的確不簡單。
媽媽：這幾天媽媽的背有傷口，上銘好貼心地幫媽媽擦藥，上銘做事很細心。
哥哥：弟弟做事很"堅持"，像是打電玩快輸了，他不會投降會堅持到最後一刻。

希望你記住自己的優點，
對生活的人事物多些感恩，
你就是個幸福的孩子唷。 ^_^

【生活】2014新年頭

20140101元旦

前一晚雖沒有跨年，但還是睡太晚，
早上起來太陽已升到半空中囉。

今年元旦沒有連假，孩子們只放一天，

億晉來彩券行

我們到老公好友元旦開幕的彩券行捧場兼做發財夢，
果然是夢一場啦~~~~~
"有夢最美，希望相隨"

作品左至右為：老公、我、上斌、上銘

去安平陶坊拿回三個禮拜前做的"聚寶盆"，
老公想把它們放進魚缸養水草。


保持健康最佳良方~「運動」。

晚餐吃點不一樣的，第一次吃越南菜，

很好吃哦，而且真的經濟實惠，難怪客人絡驛不絕。

【20140102】

20140102晨

今天就要跟孩子們一塊早起囉，這是6點45左右拍的，

感恩常常可以看到這個畫面，更能體會寒冬送暖的感覺吧。

老公今天排休，去逛新光三越小西門，

這裡有很多"文化創意產品"，

是個飄散"青春氣息"的地方。

【20140103】

連著兩天都做這款-"奶香小牛角"，

大家愛吃我就做囉!!

孔廟散步

看到有緣的文昌塔，

那就拜拜祈福囉!!

最重要的是當自己的貴人，
要更加努力精進，
相信天助自助者。

〔二空樹屋〕

昨天在小西門展示牆上提及「二空樹屋」，

今天就過去看看，其實有種"人去樓空"~蕭條的感覺。

【20140104】

前一晚為了要"凍眠"~因為要去接搭最後一班高鐵的爸爸，
我們母子三人選了一片電影"總舖師"，
這部片兩個多小時、沒有冷場，笑聲不斷~挺好看的，
果然兩個小屁孩早上起來都睡眼惺鬆。

午餐後去「水交社文化園區」晒太陽兼賞花。

下午原本要去找總舖師的場景之一「愛鳳小吃店」，
卻誤闖神農街這個很有特色的街道，

約有4~5層樓高的參天大樹

這棵樹在一間藥王廟旁，真的很高大，
原本以為它是長在屋頂，其實它是從地底長上去的，
真的堪稱樹王!!

還有這棵長在老房子天井裡的樹也好特別。

終於找到"愛鳳小吃店"了，
只是它掛回原來的招牌，
孩子們有些認不出來。

哎唷，這個年紀的孩子
都是不願意好好拍照嗎?!

【20140105】
一早又做了此款(了無新意)

因為老公隔天上班想帶些當早餐，那就趕緊動手做!! :p

午餐後一樣隨興走走，這次到都會公園，
每次在快速道路上都會看到「奇美博物館」美麗的屋頂，
進入都會公園可以接近點欣賞它，
整個建築物真的好美，
預計2014年暑假開幕，
期待更近距離的一親芳澤。

太陽讓我們三人都睜不開眼啦。

回到家還有時間去附近看建商請來「九天鼓藝」的表演，
表演很精彩、震撼人心。

晚餐誤打誤撞吃到人氣美食，
這間是我們路過，進去詢問有沒有位置，
剛好有一桌客人離去，
聽說這裡總是客滿，
看來我們真的很有口福，
它的咖哩獲得我們一致好評。

感恩新的一年運氣不錯，
尤其老公還能找回遺失財物，
期許自己繼續保持隨緣隨喜並珍惜擁有的心，
一切都會更順心如意的。